Las autoridades visitaron “Empanadas Emita”, un emprendimiento local de la comuna de Lo Barnechea que ganó el concurso a Mejor Empanada FOSIS 2022, lo que le permitió formalizarse y crecer como negocio

Poniéndose a tono con las preparaciones dieciocheras, la ministra de Desarrollo Social y Familia, Javiera Toro Cáceres, y el director nacional del FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández, visitaron el emprendimiento “Empanadas Emita” (@empanadas_emita en Instagram), de Gustavo Rojas, que ganó el concurso de la Mejor Empanada FOSIS 2022.

La visita se realizó en su nuevo local, ubicado en la comuna de Lo Barnechea, que le ha permitido dejar la venta minorista que tenía en su casa, acceder a nuevos públicos, ampliar su menú y hacer crecer su emprendimiento. Todo ello gracias a la formalización de su negocio, que le hizo poder consolidar su incipiente emprendimiento, abriéndose a nuevos mercados.

La ministra Javiera Toro destacó que “hoy estamos conociendo la experiencia de Gustavo, quien tiene este emprendimiento familiar. Ha ido creciendo y potenciándose gracias a los programas del FOSIS, que le permitieron formalizarse y ampliar su negocio. Como Gobierno, a través de FOSIS, seguimos comprometidos apoyando a emprendedoras y emprendedores a lo largo del país”.

El director nacional del FOSIS, por su parte, señaló que “nos encontramos con la grata sorpresa de que Gustavo está vendiendo mucho más que el año pasado, y que la formalización fue, esencialmente, la vía para hacer crecer su negocio”.

“Desde el Gobierno, hacemos un llamado que puedan optar por emprendimientos locales, para así también pasar un 18 en familia y con amigos, y generar una economía más sustentable para todas y todos”, puntualizó el jefe de Servicio.

El emprendedor, Gustavo Rojas, quien acababa de despachar su mayor pedido desde que se inició en el rubro, con 1.200 unidades, dijo que “esta visita de las autoridades refleja el trabajo que hemos hecho durante todo este tiempo, desde que nos ganamos el premio de la Mejor Empanada FOSIS, nos ha ayudado a crecer harto. Los invitamos a que vengan a conocer nuestras empanadas. Tendremos abierto todos estos días, excepto el 19 de septiembre”.

Historia de un emprendimiento

Empanadas Emita nació en plena pandemia por la necesidad de Gustavo Rojas de generar ingresos para su familia. Gustavo trabajó durante muchos años en el rubro de la cocina, por lo que tiene conocimientos que lo llevaron a instalarse con un local.

El emprendimiento lo levantó en honor a su abuelita Ema, quien falleció en pandemia y siempre tenía la idea de preparar y vender empanadas. Comenzó vendiendo solo los fines de semana y de a poco se convirtió en el principal ingreso de la familia.

Este año comenzó a construir la infraestructura de su cocina para obtener la resolución sanitaria y formalizó el negocio, lo que le ha permitido llegar a más personas y vender en grandes cantidades.

Participó en el programa Emprendamos en 2022 y con el capital compró una amasadora para aumentar la producción.

Testimonio: https://youtu.be/qQuhx4BCfHc

Instagram: https://www.instagram.com/empanadas_emita/