Este año el festival de cocina incluye talleres de huerto para que niños y niñas se conecten recreativa y educacionalmente con la tierra, fomentando el cultivo y el autoconsumo saludable.

Santiago, 23 de marzo de 2017-. En el Cerro Santa Lucía comenzó este jueves la Feria Gastronómica Latinoamericana Ñam Santiago 2017, evento que celebra el arte de comer y en el cual colabora nuevamente el Sistema Elige Vivir para culturizar sobre la alimentación saludable entre los niños y niñas a través del contacto con la naturaleza.

A la actividad asistieron el subsecretario de Servicios Sociales del Ministerio de Desarrollo Social, Juan Eduardo Faúndez, y la secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, Claudia Honorato.

Las autoridades recorrieron los stands habilitados que promocionan y expenden productos alimenticios naturales originarios de todas las regiones del país, y resaltaron el carácter educativo y lúdico del presente festival de cocina, pues activamente los niños y niñas podrán aprender en los talleres de huerto que habilitó el Sistema Elige Vivir Sano para inculcar el cultivo y autoconsumo saludable.

El subsecretario de Servicios Sociales, Juan Eduardo Faúndez, valoró el propósito didáctico, puntualizando que “felicitamos a todos los que participan en esta importante  iniciativa que apunta a resaltar la riqueza de nuestra geografía; los atributos y beneficios  del mar; y la recuperación e incentivo por el consumo de la comida sana, saludable y sabrosa”.

La secretaria Ejecutiva del Sistema Elige Vivir, Claudia Honorato, agradeció este espacio socio-educacional abierto a la ciudadanía, pues “este evento rescata nuestra propia cultura alimentaria, y estamos favoreciendo la alimentación saludable de todos los chilenos; y en esta línea, estamos principalmente llegando a los niños para favorecer el cambio de hábitos en contexto que son más saludables como los huertos”.

Ñam es un festival de cocina que funciona desde 2011, y por cuarto año consecutivo se realiza en el Cerro Santa Lucía, ahora bajo el mensaje “Yo Como Cultura”, en virtud al trabajo mancomunado que realizan entidades sociales y públicas en entregar e informar sobre las propiedades alimenticias de determinados productos.

La actividad es organizada por Ñam con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Bibliometro, Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA); y la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA), entre otros.