Para la Seremi de Desarrollo Social RM, María Eugenia Fernández, "este tipo de iniciativas ayuda a compartir nuevas y ricas ideas en torno a un menú saludable, colaborando a que las familias tengan un menú variado con productos baratos y al alcance de todos en las ferias libres de cada comuna".                                                                             &

Santiago, 22 diciembre.- El sistema Elige Vivir Sano del Ministerio de Desarrollo Social tiene como propósito promover hábitos y estilos de vida saludables para mejorar la calidad de vida y el bienestar de las personas. Por lo mismo, dentro de esta iniciativa es que una vez más se llevó a cabo la actividad "El Plato de Tu Vida", teniendo como base un menú elaborado por los feriantes que trabajan los jueves y domingos en la Feria Modelo “Juan Pinto Durán” de la comuna de Macul.

Fue así como los dirigentes de la ASOF (Asociación de Ferias Libres), presentaron a las autoridades convocadas, Ministra de Salud, Carmen Castillo, Subsecretario de Servicios Sociales, Juan Eduardo Faúndez y nuestra Seremi de Desarrollo Social RM, María Eugenia Fernández un menú para estas fiestas de fin de año con ingredientes denominados "De mi Tierra", es decir con todos los alimentos frescos del país, que se pueden conseguir directamente en una feria. 

La preparación, pensada para una familia de 4 personas, y con un costo de $19.800, tuvo: un ceviche de reineta, pollo asado con hierbas, un pebre de quínoa de acompañamiento, papas al romero, ensalada de tomates, porotos verdes, una sopa reponedora que se cocina con ingredientes que sobraron del menú principal y de postre, un tutti frutti con frutas de la estación. Además, se incorporaron jugos naturales de berries.

Para la Seremi de Desarrollo Social RM, María Eugenia Fernández, "este tipo de iniciativas ayuda a compartir nuevas y ricas ideas en torno a un menú saludable, colaborando a que las familias tengan un menú variado con productos baratos y al alcance de todos en las ferias libres de cada comuna, con productos frescos, sanos, naturales y sin sellos.  Estas ideas hay que escucharlas, especialmente en estas fechas que nos reúnen como familia no sólo en torno a una mesa, sino también en la preparación de los alimentos".

Las Recetas Saludables  están disponibles en la página web: http://eligevivirsano.gob.cl/ y http://asof.cl/